Refraktométerek, polariméterek, viszkoziméterek

Alkategóriák:
Digitális kézi refraktométer
Abbe refraktométer
Automata refraktométer
Polariméter
ALKALMAZÁSI ÖTLETEK
In-Line refraktométerek
Viszkoziméterek



A refraktométerek a minták törésmutatójának, illetve brix tartalmának a meghatározására szolgáló műszerek. Az adott felhasználási terület pontossági és egyéb alkalmazási specifikumainak megfelelően a kínálatunkban megtalálhatóak a toll-, illetve zseb refraktométerek, hordozható refraktométerek és automata refraktométerek is. A japán Atago cég már közel 70 éve a felhasználó igényekre alapozva végzi folyamatos fejlesztő munkáját, mellyel a világ vezető refraktométer gyártójának mondhatja magát.

Refraktométer alapfogalmak
refrakció
Ha egy szívószálat egy pohár vízbe teszünk, a szívószál vízben lévő része elhajolni látszik, cukoroldatba téve pedig még erőteljesebb elhajlást tapasztalunk. A kísérleti eszköz látszólagos elhajlásának oka, hogy a fény terjedési iránya a folyadékba való behatoláskor megváltozik. Magát a jelenséget fénytörésnek (refrakciónak, törésnek) nevezzük.
törésmutató (törésindex, refraktív index) (nD)
Az oldat koncentrációjának növekedésével a fénytörés foka is arányosan növekszik. Ez a fok, azaz a törés indexe, a törésmutató-skála segítségével jellemezhető. A konvenció szerint a levegő törésmutatóját tekintjük 1-nek.
Brix tartalom
 A szinte minden iparágban használatos Brix skála rugalmassága miatt mára a refraktométerek leggyakrabban alkalmazott mértékrendszerévé vált. A Brix skála közvetlenül viszonyul a törésmutató-skálához, beosztását a 100mg víz által tartalmazott nádcukor (szacharóz) grammszámához kalibrálták. A Brix tartalom ezért a valós szacharóz koncentrációnak felel meg. A Brix skála segítségével kimutatható emellett egy adott vízoldat vízoldható kivonattartalmának százalékos koncentrációja. A vízoldható kivonattartalom a vízben feloldott olyan szilárd halmazállapotú anyagok összessége, mint például a cukor, sók, fehérjék, savak, stb. – a Brix tartalom mindezek összegéből adódik. Amennyiben a szacharóztól különböző vízoldható kivonattartalom koncentrációjának mértékének kifejezésére van szükség (ecetsav, kalcium-klorid, etanol, stb.), az adatok konverziós táblázatból nyerhetők ki. Az oldatok gyakorta tartalmaznak számos, a cukortól eltérő összetevőt. Ezen oldatok esetében a konverziós táblázatok használatára az egynél több vízoldható szilárd halmazállapotú anyag jelenléte miatt nincs lehetőség. Ilyen esetekben ipari szabványok alkalmazhatók, vagy hozhatók létre egy ismert kívánatos koncentrációs szintből kiinduló teszteléssel. Például ha X ital normális Brix tartalma 12.4%, ez utóbbi szám később felhasználható az említett termék koncentrációs szintjének standardizálási és minőségirányítási folyamataihoz.
Hőmérséklet kompenzáció
Egy adott oldat törésmutatójára az oldat hőmérséklete is hatással van. Az oldat hőmérsékletének változásával annak törésmutató-értéke is eltolódik. Az ilyen és hasonló pontatlanságok korrigálására a refraktométerek automatikus hőmérséklet-kompenzáló rendszert alkalmaznak a Brix skálán.




1033 Budapest, Szőlőkert utca. 4., Tel.: 243-3756, e-mail: info@complexlab.hu
® Copyright 2017 Complexlab